庄家阁大咖秀：品食鲜王少伟 输人不输阵 爱拼才会赢

时间:2016年9月2日

主持人：施明泉

被访谈人：王少伟

访谈人个人简介：

王少伟

江湖人称福建食材王，来自海上丝绸之路起点历史文化名城-福建泉州！

70后极具代表性的闽商、美食达人，深信爱拼善拼敢拼才会赢！

酷爱美食，专业从事冷冻半成品食材23年！

处女座，追求美食美味产品主义！

品食鲜，传播精致美食文化，方便可口的食材！

品食鲜王少伟

主要内容

施明泉：王宝强也不闹了，

奥运会结束了，

小孩子开学了，

放羊和砍柴的事也聊了一天了，

他们的合作也达成了。

一个有态度的胖子也跨界主持了！

暑假结束，金九银十我们庄家阁群访谈也开始了！今晚很荣幸也很高兴，为庄家阁阁友我的老乡王总主持，他对福建美食很有研究，追求好的产品主义，我们首先有请王总简单的做一下自我介绍。

王少伟：大家好，我是王少伟，感谢主持人，感谢庄家阁阁友们支持与厚爱！我来自福建泉州，现在在石家庄从事美食事业！普通话说得和主持人一样说得不太好，就像听过主持人自嘲，在他做腾讯广告时代，普通话是很洋气的港台腔，现在跨界挑战寿险，普通话成为诈骗腔，说得不太好，敬请海涵！

聚会合影

施明泉：去年邀请王总加入庄家阁，王总对庄家阁的贡献，包括每次庄家阁活动，都带来了清新的福建美食，现在请王总介绍一下自己的经历吧！

王少伟：其实我只是一个把地道的闽南健康美食带到这个城市的普通人。我的老家是福建素有海上丝绸之路的主港——泉州，3年前的我独自一人来到了石家庄，从此开始一个人单打独斗的闽风食材经营之路。

聚会合影

施明泉：王总一个人来到石家庄，福建人关在门里是一条虫，出来闯都是一条龙，这份事业是怎样经营起来的呢？

王少伟：我的家人依然在老家辛勤的帮助我做着食材源头的工作支持，有时我会调侃我们俩是新一代的“异地恋”。我秉承着福建人的朴实、善良和勤劳在这个异乡的城市打拼。而比如今天，我如此荣幸可以像阁里的大咖们一样在群里接受访谈畅聊我的事业和梦想，其实我特别紧张，然而，又充满期待，因为你们是我在这个城市的重要意义。曾经有人会经常问我，吃的到处都有，你为何那么努力的付出背井离乡的代价去做这些？这些食物究竟给了我什么样的魔力，又或是，它们可以改变多少人健康的生活方式？也许今天的访谈，可以让大家了解得更清楚。

品食鲜美食

施明泉：听王总的讲述，将心比心，深有感触。我们算是新石家庄人的福建人，王总又是在什么样的契机来到石家庄？来石家庄多久？对石家庄有什么样的感受？

王少伟：来了三年多，我经常会说：石家庄是一个年轻的城市，虽然它底蕴不深，然而却极大的包容着我这样的异客，一定有很多朋友都跟我一样，都有一个为何来到这座城市的原因和深埋在心底的故事，何况像我这样“大叔”级别的，自然经历很多。

品食鲜美食

施明泉：王总说石家庄是年轻的城市，确实是这样的。其实石家庄的历史很悠久底蕴很丰厚。品尝过的人都好评如潮，王总带来的美食感觉就像在家里美味一样，王总给我们分享一下如何与美食结缘与及初体验！

王少伟：年轻的时候自己是个资深“吃货”，当然，那会儿没有“吃货”这个词语，我能知道每一种闽南特色美食最正宗的味道分别在大街小巷的哪个位置，仅仅吃是不够的，我还干起美食的生意，开了公司，当时骨子里的那种韧劲和认真，容不得食材选料方面的半点疏忽，要吃就吃正宗，让不懂美食糟践美食之名的人无路可走。

品食鲜美食

施明泉：谁能年少不轻狂，极致的产品主义，吃货使美食更有味道！

王少伟：就像主持人说的，这样的年少轻狂，让我白手起家干到事业的风生水起，直到这种轻狂和不谙世事带来的负面伤害导致公司被收购，我成了一无所有的人。

施明泉：爱人才才会赢，输人不输阵，东山再起，石家庄是一个很好的地方，咱们一起加油！王总的坚持肯定会有更好的回报，相信时间会回报你所有的努力和付出。

王少伟：谢谢主持人给我的鼓励，成长总是会不断遇到瓶颈，每跨过一个瓶颈都是一段极端痛苦的经历。你能做唯有坚持，相信“天道酬勤”，你坚持下来了，而别人坚持不下来，这就是你的资本。我来石家庄，就是希望我能坚持做下来，希望这里是一片新的希望之地。

品食鲜美食

施明泉：谢谢王总，现在去很多闽南饭店、南方饭店还有一些北方饭店，都能邂逅福建美食。在邱总经营的叁食叁经常能吃到冰杨梅，在旺头姜母鸭也很吃到，倍感幸福。王总的生意可是做得风生水起！

王少伟：我一直认为吃到好吃的东西是幸福的，一座有美食的城市，才是一座温情的城市。在闽南，上至五星级酒店，下至大街小巷的食肆，都可以吃到好吃的地道小吃。看过一本美食书里说小吃的佳美，透露出城市里人的良善。事实上闽南之好，主要是人与人的关系最密切，人对于别人的需要，亦最了解，甚至可以说，闽南是人情最温热，最喜被照拂也最喜欢照拂别人的体贴之城。然而，石家庄也是被列入幸福指数比较高高的城市，岂能只是一直被扣上“火车拉来的城市的”的帽子，这个城市的温度也需要我们用美食来一点一点点燃它的温度，让真正的温暖在每日的一粥一饭里，品食鲜就是这样的存在。

品食鲜美食

施明泉：现在我们很容易就可以通过采购王总的食材进行简单的加工就能吃到正宗的美食。王总能简单介绍一下产品的特色吗？

王少伟：这个问题很好。比如，我们的番薯包、流沙包、核桃包等等这些半成品可以高效便捷的为更多的家庭带来真正美味营养的早餐，甚至很多朋友曾经反馈说，就这样简单的五分钟，或蒸或煮或炸，每日都可以变法的为上学的孩子准备丰盛的早餐和晚自习夜宵，再也不用整日吃煎饼果子啦！

施明泉：王总来到石家庄三年多，品食鲜有什么变化？在渠道上怎样更容易买到？尤其我们了解食品在冷鲜保藏上要求更高，王总又有什么好的办法来保持食物的新鲜呢？

王少伟：经过这三年的努力，品食鲜已经有自己“热腾腾”的朋友圈，通过庄家阁、双鸽市场、移动互联网等渠道广泛传播，越来越多的石家庄人爱上了品食鲜美食，在渠道上，我们积极改善冷冻食品的保鲜问题，随时提供给大家最新鲜的品质。

品食鲜美食

施明泉：那么分享一下图片吧！尤其讲到孩子的早餐，阁友都比较干兴趣。包括夜宵，只需通过微波热一下，方便又快捷。图片看着有食欲，王总提到移动互联，有没有好的购买渠道？

王少伟：我现在做了一个微店，同时谢谢阁友们的信任，希望有品品尝过的小伙伴多给我们提意见，美食要和美好的你们同在。微店连接如下：

https://weidian.com/s/160874062?wfr=wx 

在食材选料上，我们不将就，坚持用新鲜的闽南源头食材、原装进口的调味料，只因为我们在食材选料上，不愿将就

，在工艺制作上，我们不将就。选用优质的食材，有些需要长达20多个小时不停的细熬，细制，您只需花五分钟就可以便捷品尝到，鲜肉、骨头、蔬果的精华甜鲜汤汁均渗入馅里，无添加任何的调味剂及添加剂是我们一直坚持的，醇厚浓郁的香气会让你感受到幸福的滋味........

我们一直相信，[食物会说话，它会告诉你做的人有没有用心]。

世界饭店旅游美食节与餐饮界大咖合影

施明泉：王总给我们带来很多美食，我们福建人的商会，包括福建商会、厦门商会，很多活动品食鲜都有赞助和参与。王总给我们介绍一下商会和福建人的一些情况吧！

王少伟：很荣幸加入河北省厦门商会，而且我也在每次论坛会提到一些闽南食材。我们闽南福建人都很团结，所以这一点都可以体现闽商的精神文化。

品食鲜美食

施明泉：去年年底咱们庄家阁大聚国御温泉聚会，也有福建美食，王总实体店在哪？

王少伟：实体店位于裕华区胜利南大街双鸽市场北区23号品食鲜，所有的产品我会对阁友更加优惠，也希望通过这样的平台，有更多的机会和一些餐饮机构搭建饮食平台。

施明泉：两个星期后中秋节就要来了，品食鲜在中秋有什么活动呢？

王少伟：中秋是我国传统的节日之一，在人们心里的位置仅次于春节。中秋节也是一个让人思念最浓的日子，最理想的当然是全家团圆，坐在一起吃月饼赏月。但对于离家在外的我和一样无法回家坚持在工作岗位的朋友们来说，“团圆”是一个多么美好而又奢侈的愿望。当工作的压力、生活的压力、生存的压力等诸多方面的压力一并袭来，为了梦想，为了生活，为了亲人的期望，我们只有苦苦地打拼、坚守，我们心存愧疚，我们相思无限，却实在没有办法多陪陪远在家乡的父母和不在身边的爱人。

品食鲜美食

施明泉：那么，王总组织一下咱们在中秋聚一聚吧！

王少伟：好的，我接受主持人的邀请。那么，在这样一个思念最浓的季节，你没有理由不让相思绽放。不能陪在亲人、爱人或恋人的身边，就打电话给他们吧，不要忘了告诉他们你的爱和思念。因此，品食鲜也在中秋之际为您提供甜而不腻的冰皮麻薯大礼包以解相思或贺团圆。

特惠福利│月是故乡明，“糬”你情义真

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在这中秋团圆之际，我代表品食鲜提前祝所有庄家阁的朋友们道一声：节日快乐，一切安好！

施明泉：愉快的时间总是很短暂，听了王总分享福建我们都垂涎欲滴，津津有味！阁友们今晚互动很频繁，就像久违重逢的朋友，真诚祝愿庄家阁阁友们明天更美好，同频共振，跨界共赢未来！

品食鲜美食锦集：