杨俊会：在食物的选择上是否有要求？
刘亚敏：食物简单分三种：蛋白质、碳水化合物、果蔬。运动一定要吃肉，而且是纯瘦肉。运动期间的早餐：1、鸡蛋白一个；2、水果一个低糖分的；3、南瓜，或者红薯，或者玉米半个。
杨俊会：这三种物质就是人体最需要的三种吧？
刘亚敏：我们的饭一定要有三种：1、蛋白质，早晨或者晚上就是鸡蛋白；2、碳水化合物，就是粮食。但是尽量不要吃大米白面；3、水果或者蔬菜。不管是减肥期间还是运动期间，或是正常饮食期间都要遵循这个原则，每日三餐都要保证这3种食物摄入。早晨一个鸡蛋清，不要吃鸡蛋黄，因为鸡蛋黄的热量非常高。如果减肥的话，主食建议不要吃大米、白面，因为它的热量比较高，而且糖分比较高，代谢起来比较快。减肥食物，就是南瓜、红薯、玉米三种轮换着吃，如果能吃菜尽量少吃水果，水果热量比蔬菜高，蔬菜建议凉拌，凉拌的话不要放香油放生抽。
午餐也要有蛋白质，就是100g瘦肉，注意是瘦肉，不是红烧就是清蒸或者水煮。建议吃鱼，清蒸，放点生抽。运动的作用，主要不在于减肥，重要作用是，在你摄入的热量低于你的基础代谢率的情况下，你的身体不会默认你进入饥荒状态，从而降低你的基础代谢率。也就是说，不会出现，节食期间体重降低，一恢复正常饮食，体重马上反弹回来的情况。而且，运动可以让你在快速减掉脂肪情况下，皮肤不会过于松弛。
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